Kerala tv show and news
വാഴപ്പഴത്തില് നിന്നും നേട്ടമുണ്ടാക്കാന് ബാര്സ്, ടോഫീസ്, ജാം ആന്ഡ് ജെല്ലി
കേരളത്തില് ഏറ്റവും കൂടുതല് കൃഷി ചെയ്യുന്ന പഴവര്ഗം വാഴപ്പഴമാണ്. ഇത് പോഷക സമ്പുഷ്ടവും രുചികരവുമാണ്. വന്തോതില് കൃഷി ചെയ്യുന്നതു മൂലം വിപണിയില് മികച്ച ലഭ്യതയുമുണ്ട്. വാഴപ്പഴത്തില് നിന്നുള്ള മൂല്യവര്ധിത ഉല്പ്പന്നങ്ങള്ക്ക് വന് വിപണിയാണ് ആഗോളതലത്തില് തന്നെയുള്ളത്. വികസിത രാജ്യങ്ങളില് ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന വാഴപ്പഴത്തിന്റെ അമ്പത് ശതമാനം വരെ മൂല്യവര്ധിത ഉല്പ്പന്നങ്ങളാക്കി മാറ്റുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഇന്ത്യയില് ഇത് രണ്ട് ശതമാനം മാത്രവും. ഈ സാഹചര്യത്തില് ഇന്ത്യന് വിപണികളില് തന്നെ ഏറെ സാധ്യതയാണ് വാഴപ്പഴ ഉല്പ്പന്നങ്ങള്ക്കുള്ളത്.
സാങ്കേതിക സഹായം
വാഴപ്പഴത്തില് നിന്നുള്ള മൂല്യവര്ധിത ഉല്പ്പന്നങ്ങള് നിര്മിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതിക സഹായം മൈസൂരിലെ സി.എഫ്.ടി.ആര്.ഐയില് നിന്ന് ലഭിക്കും. നിലവില് ചുരുക്കം ചില വലിയ ബ്രാന്ഡുകള് മാത്രമാണ് വിപണിയില് ഉള്ളത്. മികച്ച ഫ്ളേവറും ഷെല്ഫ് ലൈഫും ലഭ്യമാക്കാനായാല് ഈ വിപണിയില് എളുപ്പം പിടിച്ചു കയറാനാകും. പഴത്തിന്റെ പള്പ്പും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് ബനാന ബാര്സ്, ബനാന ടോഫീസ്, ബനാന ജാം ആന്ഡ് ജെല്ലി തുടങ്ങിയ ഉല്പ്പന്നങ്ങള് നിര്മിക്കാം.
സാങ്കേതിക സഹായം
വാഴപ്പഴത്തില് നിന്നുള്ള മൂല്യവര്ധിത ഉല്പ്പന്നങ്ങള് നിര്മിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതിക സഹായം മൈസൂരിലെ സി.എഫ്.ടി.ആര്.ഐയില് നിന്ന് ലഭിക്കും. നിലവില് ചുരുക്കം ചില വലിയ ബ്രാന്ഡുകള് മാത്രമാണ് വിപണിയില് ഉള്ളത്. മികച്ച ഫ്ളേവറും ഷെല്ഫ് ലൈഫും ലഭ്യമാക്കാനായാല് ഈ വിപണിയില് എളുപ്പം പിടിച്ചു കയറാനാകും. പഴത്തിന്റെ പള്പ്പും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് ബനാന ബാര്സ്, ബനാന ടോഫീസ്, ബനാന ജാം ആന്ഡ് ജെല്ലി തുടങ്ങിയ ഉല്പ്പന്നങ്ങള് നിര്മിക്കാം.
Tables:
Comments to വാഴപ്പഴത്തില് നിന്നും നേട്ടമുണ്ടാക്കാന് ബാര്സ്, ടോഫീസ്, ജാം ആന്ഡ് ജെല്ലി |
No comments:
Post a Comment